Con questo filmato il nostro barista di fiducia Mattia Boasi fa il suo esordio all’interno del blog, firmando il primo di una lunga serie di video che arricchiranno questo nostro spazio di...
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16 ottobre 2018
Eravamo alla ricerca di una risposta quando abbiamo iniziato il nostro viaggio intorno alla drupa di caffè, e una risposta si va sempre più delineando nel corso di queste pagine, che hanno...
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26 settembre 2018
Il nostro viaggio intorno alla drupa di caffè ha cominciato a realizzarsi in quel lungo e fascinoso percorso ricco di tradizioni e cultura, di racconti e paesaggi che, compiuto da ogni chicco di...
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19 settembre 2018
Il tragitto compiuto da ogni chicco di caffè è un viaggio ricco di fascino e cultura che ha inizio dalla pianta fino ad arrivare ai nostri tavoli, portando nella tazzina un ‘espresso’ di culture,...
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12 settembre 2018
Sul divano di casa o al bancone di un bar, da soli o in compagnia il caffè è una gioia che allieta la quotidianità di molti di noi, tanto per dare il via ad un’altra giornata quanto per completare...
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28 agosto 2018
“Un espresso, per favore!” Cosa c'è dietro questa frase? La sentiamo dire tutti i giorni, troppo spesso senza il “per favore”: pronunciatela al barista completa (per favore), è una persona umana!...
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08 agosto 2018
Buongiorno,
sono il proprietario di un Coffee Shop Third Wave, contemporaneo.
Il mio obiettivo principale è quello di servire caffè fantastici, straordinari ed in cambio ottenere un profitto.
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01 agosto 2018
Che ci crediate o meno, il metodo più corretto per posizionare le tazzine sulla macchina da caffè è una controversia la cui origine si perde nella storia stessa della torrefazione, proprio da...
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24 luglio 2018
La degustazione è uno tra i più eccitanti metodi di valutazione delle qualità di un prodotto gastronomico, una vera disciplina che si può scoprire passo dopo passo e intraprendere dopo un...
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13 luglio 2018
