Il Blog di Eureka

Quali sono i fattori che incidono sulla qualità del caffè?

28-ago-2018 15.05.59

Sul divano di casa o al bancone di un bar, da soli o in compagnia il caffè è una gioia che allieta la quotidianità di molti di noi, tanto per dare..

La grande storia del caffè espresso: perchè è così importante?

8-ago-2018 10.47.29

“Un espresso, per favore!” Cosa c'è dietro questa frase? La sentiamo dire tutti i giorni, troppo spesso senza il “per favore”: pronunciatela al..

Lettera anonima di un proprietario di Coffee Shop Third Wave

1-ago-2018 16.55.13

Buongiorno, sono il proprietario di un Coffee Shop Third Wave, contemporaneo. Il mio obiettivo principale è quello di servire caffè fantastici,..

Posizionare le tazzine sulla macchina da caffè: qual è il metodo corretto?

24-lug-2018 10.16.37

Che ci crediate o meno, il metodo più corretto per posizionare le tazzine sulla macchina da caffè è una controversia la cui origine si perde nella..

L’arte della degustazione del caffè per riconoscere un prodotto di qualità

13-lug-2018 20.39.00

La degustazione è uno tra i più eccitanti metodi di valutazione delle qualità di un prodotto gastronomico, una vera disciplina che si può..
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